林州土特产公司教你正确挑选柿饼

来源：http://www.szmttc.cn/news/124.html发布时间：2021-03-03点击：470

   柿饼是一种林州土特产，一种饼状的食品，含有丰富的营养价值。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。虽然，柿饼是一种很好吃的零食，但不宜多吃。许多人在购买柿饼时，往往不知道应该怎样鉴别。为了解答大家的疑惑，将向大家简单的讲一下柿饼的选购方法。
   根据白霜选择。在购买柿饼时，一定要先看柿饼上的白霜，柿饼上的白霜是自然形成的，看着像是一层白面，但是根本不会轻易的被抖落下来，更不会吹口气就吹走了，有很多无良商家，会把一些滑石粉和面粉撒在劣质柿饼上，这样的白霜很轻易就掉了。所以在购买柿饼时，一定要先看一看柿饼上的白霜，一旦很轻易抖落掉，千万不要购买。
   看柿饼大小。在购买柿饼时，可选择个头稍微大一些的柿饼，在同等质量同等干湿度的情况下，个头稍微大一些的柿饼属于“发育完全”的柿子，而那些个头过小的柿饼，大多数是那些“歪瓜裂枣”。因此，在购买柿饼时，要挑选那些个头稍大形状圆润好看的柿饼。

林州土特产

查看柿饼颜色。染色的柿饼颜色鲜艳，呈现好看的红色，而这些颜色漂亮的柿饼流向市场之后，深受消费者的喜欢。这样的柿饼对人体健康是有毒的，因为这些鲜艳的颜色，都是用熏硫的方式制作而成的。所以说，在购买柿饼时，注意柿饼的颜色，外表一层白霜且颜色发暗，而里面呈现金黄色，这样的才是好的柿饼。
查看柿饼果蒂。自然形成的柿饼，果蒂和柿饼的果肉会很紧的贴在一起，这是因为在自然形成的过程中，柿饼和果蒂一起慢慢被风干，经过了缩水的过程，果蒂就会紧紧贴在果肉上面，而经过人工加工的柿饼，比如说用一些人工制剂浸泡过的柿饼，那么柿饼的果蒂就会翘起来，所以在购买柿饼时，看柿饼的果蒂就能够辨别出柿饼的好坏。

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