花椒酱

来源：http://www.szmttc.cn/product/71.html发布时间：2019-11-28点击：1140

正如花椒酱的名字一样，是一种以花椒为主要原料制成的酱料。而且，为了确保花椒酱的品质，除了要确保花椒的品质要严格挑选，选出色艳，粒大，皮厚，味浓，含油量高的花椒。还采用传统的石磨工艺，使花椒的分子结构不被破坏，大幅度保留了花椒的原味。在熬制花椒酱的过程中，还会依次添加28种不同的辛料，使花椒酱温而不艳，味麻而不烈。

而且为了更符合现代人的口感，还在原有的配方上，按照一定的比例，加入适量的花生仁，牛肉干等，调制出5种不同口味的花椒酱，如调味花椒酱，五仁花椒酱，牛肉花椒酱，麻辣花椒酱，豆豉花椒酱。椒香油麻，丰富人们的味觉层次。

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