河南土特产批发商介绍土鸡蛋吃法

来源：http://www.szmttc.cn/news/218.html发布时间：2022-10-29点击：291

河南土特产批发商介绍，土鸡蛋是一种很有营养的食材，很多人会经常性的食用，会提供人们所需要的营养，接下来就简单的为大家介绍一下土鸡蛋。

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土鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，而且有益于人体摄取营养。煮土鸡蛋虽然是好的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对儿童来说还是蒸蛋羹蛋花汤适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，易被儿童消化吸收。蒸蛋羹相对于鸡蛋汤来说，能较大的保留鸡蛋的营养。但是要注意几点，蒸的时候鸡蛋跟水的比例是2比1，一定是凉水喔。用中火蒸8-10分钟（大火蒸出来的蛋羹看上去很糟糕）蒸的时候可适量加入少许牛奶，能让蛋羹更加滑嫩。荷包蛋的话保持锅内水温度在100度左右，水是微微烧开而不是翻滚，将鸡蛋打入，盖上锅盖焖煮2-4分钟。即可食用。这里的焖煮时长也取决于个人口味。卧鸡蛋是东北人非常喜欢的菜式，特别是每年的端午节，它是节日餐桌必不可少的一道菜肴，做法很简单，几个鸡蛋加点调料简单一蒸，一盘色香味美的卧鸡蛋就可以上桌了。但是卧鸡蛋所用的鸡蛋一定要新鲜，否则鲜嫩度和口感都会大打折扣。如果大家对于河南土特产有需要，欢迎您致电咨询。

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