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林州土特产批发商介绍花椒酱

来源:http://www.szmttc.cn/news/180.html发布时间:2022-07-18点击:32

       林州土特产批发商介绍,花椒酱的传统做法很简单,把花椒捣碎,取鲜肉、黄瓜适量切成小丁,放入油锅中翻炒至七八成熟时,加适量面酱和作料,待熟后起锅即可。讲究一些的,用鲜肉剁成肉泥,和着花椒、面酱如法制作。

林州土特产批发

       花椒酱的做法简单,配料价格便宜,但口味却很特别。刚下树的花椒幼嫩,那种辣酥酥的味儿十分轻微,做成的花椒酱有一种青涩味道,吃起来十分可口。到花椒老一些的时候,做成的花椒酱便有了一种辛辣味儿,吃到嘴里麻麻的、辣辣的,令人食欲大增。花椒本身具有麻味,制成花椒酱的过程中,会添加其他调料,如辣椒、蒜末、盐等。其味道鲜美,加入食物中可以改善味道,食用之后也可增加唾液分泌,具有一定促进食欲的效果,适合食欲不振的人群食用。但是花椒本身属于刺激性较强的食物,胃肠道功能较差的人群以及月经期的女性,应避免食用;花椒酱具有一定的发汗作用,因此,适当食用可以用于驱寒。但不适合过多食用,以免损伤胃肠道黏膜,引起腹泻等不适。另外,添加花椒酱的食物味道比较爽口,可能会引起多食,长期如此,可能会引起肥胖,因此,需要注意。


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