林州土特产批发商介绍核桃油

来源：http://www.szmttc.cn/news/163.html发布时间：2022-03-17点击：268

林州土特产批发商介绍，核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

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核桃油中含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌含量，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便的作用，核桃制油工艺有四类，一类是采用传统的机械压榨工艺；第二类是采用预榨一浸出工艺；第三类是水剂法提取工艺；第四类是超临界CO2萃取工艺。此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。必须根据其特性选择合适的制取方法，在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常用的生产工艺，可以满足上述要求，并且操作过程简单、效率高，适合于工业化生产。核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于食用油。本品的营养含量：不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。

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