山中美新品上市，尝鲜价来了，吃货们不能错过！

来源：http://www.szmttc.cn/news/100.html发布时间：2019-11-25点击：683

中国饮食文化绵延3100多年，源远流长，经过多个发展阶段，形成了流光溢彩的风味流派，享有“烹饪王国”的美誉。美食的烹饪自然离不开调味品的辅助，花椒是我们日常厨房里不能少的一样调味品，做菜的时候，加上几粒花椒，就可以使我们的菜品具有一种特殊的麻麻的香味，炒出来的菜也更加的香美。

花椒一名，有文字记载是在《诗经》里，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。花椒麻辣微涩，芳香浓烈，炒熟后香味更佳，位列调料“十三香”之首。

随着人们对花椒的开发与利用，花椒也被制作成花椒酱受到了广大食客的喜爱，品尝后舌尖上虽然麻酥酥的，但是回味却十分享受。山中美石磨花椒酱新上市，带着满满的诚意，想要把这一美食分享予你。

花椒酱***主要的原料就是花椒，花椒的优劣决定了酱的好坏，山中美花椒酱采用的是海拔800米以上的山地“大红袍”花椒，每一颗都由师傅精心挑选，选出色艳、粒大、皮厚、味浓、含油量高的******花椒。然后以传统石磨研制技术进行研磨，这样既不破坏花椒的分子结构，又大限度地保留了花椒的原味。熬制过程中加上28种香辛料，使其色温而不艳，味麻而不烈。

为了使花椒酱更适合现代人的口感，在原有配方的基础上，按比例加入花生仁、牛肉干等，调制出了5种不同口味。中和花椒本身麻味的同时，又不掩其香，椒香油麻，丰富人们的味觉层次。